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Verantwortung & Nachhaltigkeit
Mitten im Grünen. Ganz selbstverständlich.
Wer unser Hotel besucht, merkt schnell, wie eng wir mit unserer Umgebung verbunden sind. Die Lage direkt am Waldrand prägt nicht nur den Blick aus dem Fenster, sondern auch viele Entscheidungen in unserem Alltag.
Wir verstehen Nachhaltigkeit nicht als Werbeversprechen, sondern als verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, Lebensmitteln und Menschen. Nicht perfekt, aber mit dem Anspruch, jeden Tag ein Stück besser zu werden.
Bewusst mit Ressourcen umgehen
Ein Teil unseres Stroms wird direkt auf dem Hotelgelände durch unsere Photovoltaikanlage erzeugt. Regenwasser nutzen wir für die Toilettenspülung, Bewegungsmelder helfen dabei, Energie zu sparen und bei längeren Aufenthalten entscheiden unsere Gäste selbst, ob eine tägliche Zwischenreinigung erforderlich ist.
Auch bei unserer Mobilität setzen wir auf vollelektrische Dienstfahrzeuge.
Rund um das Hotel schaffen Blühpflanzen, Grünflächen und Vogelhäuser Lebensraum für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Vögel. Denn die Natur beginnt direkt vor unserer Haustür.
Frische Küche statt Convenience
Gutes Essen braucht nicht unbedingt komplizierte Konzepte, sondern gute Produkte und handwerkliches Können.
In unserer Küche wird noch vieles selbst gemacht. Saucen, Suppen und Fonds entstehen aus frischen Zutaten und traditionellem Küchenhandwerk. Gemüse und Kartoffeln werden frisch verarbeitet, statt bereits geschält oder fertig vorbereitet eingekauft zu werden.
Durch sorgfältige Planung und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln gelingt es uns, Abfälle zu reduzieren und gleichzeitig die Qualität unserer Speisen hoch zu halten.
Menschen stehen im Mittelpunkt
Herzlichkeit ist für uns kein Konzept, sondern Teil unseres täglichen Miteinanders.
Wir legen Wert auf langfristige Arbeitsverhältnisse, Ausbildung und Weiterbildung sowie einen respektvollen Umgang im Team. Gleichzeitig engagieren wir uns für junge Menschen, unter anderem durch Ausbildungs- und Praktikumsplätze. Auf unserem Gelände hat der Waldkindergarten „Die Fledermäuse“ seine Hütte und einen Rückzugsort bei schlechtem Wetter.
Die Verbundenheit mit unserer Heimat liegt uns am Herzen. Deshalb unterstützen wir mit Mitarbeitergutscheinen gezielt den lokalen Handel in Friedrichsdorf.
Unser Weg
Als Tagungshotel im Taunus nahe Frankfurt möchten wir einen Ort schaffen, an dem sich Menschen wohlfühlen und gleichzeitig verantwortungsvoll mit Ressourcen umgegangen wird. Viele kleine Maßnahmen ergeben für uns ein großes Ganzes.
Verantwortung verstehen wir nicht als Ziel, sondern als Haltung.